日常吃大閘蟹對于人體有多少好處？
在人們的日常生活中，“大閘蟹”無論是餐桌上還是作為禮品送人都是人們的不二之選，而其本身的真正營養意義也許并非很多人有所了解，作為陽澄湖，我國一大知名淡水湖，其高品質的水資源以及人工的維護等方面使得了大閘蟹無論是外形還是肉質、營養、口感等方面都遠高于其他大閘蟹。
在人們的日常生活中，“大閘蟹”無論是餐桌上還是作為禮品送人都是人們的不二之選，而其本身的真正營養意義也許并非很多人有所了解，作為陽澄湖，我國一大知名淡水湖，其高品質的水資源以及人工的維護等方面使得了大閘蟹無論是外形還是肉質、營養、口感等方面都遠高于其他大閘蟹。
大閘蟹中含有多種維生素和礦物質，其中的維生素A就高于其他水陸動物體內所含的量。而維生素B2更是遠高于其他肉質的五到六杯，相較于魚類而言更是達到了六到十倍，相比較于蛋類是兩到三倍，其中維生素B1以及磷的含量比普通魚類高出了六到十倍之多。
一百克的蟹肉中所含的蛋白質、磷、鈣、鐵等人體所需都是比同類事物高出不少，而蟹殼中也還有蟹紅素以及蟹黃素的充分。在古書上也早就記載，使用蟹肉可達到舒筋益氣、調理胃起到消食的作用還起到活血祛瘀的效果。如果將蟹殼燒成灰加蜂蜜調和之后還可以去腫毒。在食用方面幾乎是老少皆宜，對于兒童成長之中所需的元素補充也有很大幫助，可謂是天然的滋養品。
大閘蟹主要是產自于蓮花島，營養豐富自古以來就享有盛名，可謂是蟹中之王。陽澄湖的水面積一共擁有十八萬畝，無論是陽澄湖的水質還是人工管理的方法和系統以及水下的許多植物都成為了螃蟹居住的最佳區域。
標簽：大閘蟹
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