選購大閘蟹有哪些要領(lǐng)呢？
大家在日常選購大閘蟹的時候是否有這樣的煩惱，就是不知道什么時候吃蟹比較好，什么時候可以品到很多蟹黃，什么時候公蟹比母蟹好吃？真的挺煩惱的！那今天大閘蟹價格表小編帶大家一起看看怎么選合肥陽澄湖大閘蟹那同行的都知道有一算，二掂，三看，四觸，五翻，六放這幾個動作要領(lǐng)。
大家在日常選購大閘蟹的時候是否有這樣的煩惱，就是不知道什么時候吃蟹比較好，什么時候可以品到很多蟹黃，什么時候公蟹比母蟹好吃？真的挺煩惱的！那今天大閘蟹小編帶大家一起看看怎么選合肥陽澄湖大閘蟹那同行的都知道有一算，二掂，三看，四觸，五翻，六放這幾個動作要領(lǐng)。
一算：到了農(nóng)歷的9月份的時候，比較適合吃母蟹，因為蟹黃會比較多，到了十月份的時候，適合吃公蟹，因為公蟹膏滿肉肥呀。
二掂：一般比較重的大閘蟹，肉比較肥比較壯，輕的大閘蟹肉會相對比較少。
三看：要挑選老一點的大閘蟹，不要選嫩蟹。
四觸：碰一下大閘蟹的眼睛，大蟹鉗反應(yīng)會比較快；拉一下它的腳，會縮回去。
五翻：把蟹翻個身，如果他能夠很快翻過來，那肯定是個好蟹。
六放：把大閘蟹放在地上，能夠迅速跑，說明是個好蟹。
什么時候公蟹比母蟹好吃？一般人都認為母的會比較好吃，母蟹好吃是在10月-11月，到了11月中旬后，雄蟹好吃。
標(biāo)簽：大閘蟹
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