發布日期：2022-07-03 15:10:10

文章分類：企業新聞

又到了一年一度吃大閘蟹的時間，大閘蟹因為其肉鮮味美而收到大眾的一致喜愛，但是有時候買了大閘蟹卻不想當時就吃，或者是為了宴請賓客需要等兩天，那么此時如何保存大閘蟹才能讓其一直新鮮呢？這里有兩種方法可供參考。

注意：以下方法首先要保證大閘蟹為活蟹，這里小編也建議您購買大閘蟹時購買活蟹。

方法一：大閘蟹如何保存之養蟹

如果家里地方充足，小編建議大家可以將大閘蟹養起來，這樣保存的大閘蟹也最好吃，具體方法如下：

大閘蟹購買之后找一個干凈的盆，放入適量的清水（清水沒過螃蟹嘴巴為宜），然后一定要將盆放到陰涼通風處。接下來就是不斷的換水，每次換水不要將水全部倒掉，倒一半留一半即可，時間間隔在10-15個小時為佳。然后在第4-5天的時候往里邊扔點小魚、小蝦、肉末之類的食物，以保證大閘蟹不會餓死，這樣一半可保存一周左右，并且大閘蟹和剛購買時基本一樣。這里小編不建議再存放更多的時間，防止大閘蟹變瘦

方法二：大閘蟹如何保存之冷藏

如果家里不太方便將大閘蟹養著，也可以將大閘蟹進行冷藏，步驟是先將大閘蟹在清水里過一下，讓其吸收充足的十分，之后裝入保鮮盒放在冷藏室內，這里切記，是冷藏室，不是冷凍室，然后將溫度控制在5度左右，大閘蟹放好之后再在上面搭一塊濕布以達到保濕的左右，這種方法可以將大閘蟹保存7天左右，注意不易保存時間太長。

以上就是保存大閘蟹的兩種方法，不過小編還是建議及時食用，因為養蟹不能保證百分百存活，冷藏要保證布一直保持水分，好了，就介紹到這里了，希望可以幫助到您。