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    1. 大閘蟹如何蒸好吃?選對方法更美味

      文章來源:蟹公館(www.xggxie.com) 蘇州蟹至尊大閘蟹有限公司

      發布日期:2022-07-06 15:10:26

      文章分類:大閘蟹百科

      再有一個月就是到了吃大閘蟹的時候,大閘蟹作為國民熱愛的食物之一,有著豐富的營養,并且蟹肉非常美味。蟹公館的陽澄湖大閘蟹因其體大肉肥而收到了消費者的一致好評,但是但是也有消費者反饋說蒸熟的大閘蟹不是很入味,其實,這是因為蒸大閘蟹的方法不太正確,那么大閘蟹如何蒸好吃呢?今天小編就帶大家看一下如何蒸大閘蟹。

      再有一個月就是到了吃大閘蟹的時候,大閘蟹作為國民熱愛的食物之一,有著豐富的營養,并且蟹肉非常美味。蟹公館的陽澄湖大閘蟹因其體大肉肥而收到了消費者的一致好評,但是但是也有消費者反饋說蒸熟的大閘蟹不是很入味,其實,這是因為蒸大閘蟹的方法不太正確,那么大閘蟹如何蒸好吃呢?今天小編就帶大家看一下如何蒸大閘蟹。

      想要蒸出好吃的大閘蟹,首先要選好大閘蟹,選擇大閘蟹的時候一定要謹記這四個標準:活著、青紫、白肚和金毛,特別是活著這條標準必須遵循,可以把手指放到大閘蟹的眼睛處,如果大閘蟹的眼睛反應靈敏,那么說明這只大閘蟹健康狀態良好。

      選好大閘蟹之后就可以開始蒸啦

      第一步:首先要把大閘蟹洗干凈,可以用新買的鞋刷來洗,非常方便,捆綁大閘蟹的繩子可以不解開,防止蟹夾傷人;

      第二步:蒸鍋中放入適量的清水,待到水燒開之后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,這樣主要是為了避免水蒸氣傷到蟹黃;

      第三步:將姜切片,將切好的姜片放到大閘蟹肚子上,主要是為了給蟹去腥,同時如果想吃不一樣的口味,也可以適當的放入一些其它佐料,然后蓋上鍋蓋,用中火蒸15-20分鐘;

      第四步:開鍋,調配醬汁,就可以開始吃了,切記蒸熟的大閘蟹不能放置太久,最好是趁熱吃,這樣蟹肉才更加美味,不過小編建議大閘蟹原汁原味更好吃,不易放入過多的填料,即使不放醬汁也是非常美味的。

      以上就是小編關于大閘蟹如何蒸好吃的相關介紹,大閘蟹的吃法其實有很多,大家也可以多嘗試,蟹公館的陽澄湖大閘蟹馬上也要下來了,歡迎大家購買,品嘗!

      標簽:蒸大閘蟹
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